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September 28, 2023

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Lesezeit : 3 Minuten

Der Sektor der Lebensmittel- und Getränkeherstellung ist ein riesiger Bereich

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein riesiger Bereich, der weltweit eine 8-Billionen-Dollar-Industrie prägt und einen noch größeren Beitrag zur Wirtschaft leistet. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steht die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit an erster Stelle. Da die Anlagen regelmäßig gewaschen werden, um die strengen Hygienestandards einzuhalten, muss jedes Bauteil so konstruiert sein, dass es der Einwirkung von Wasser ohne Schaden standhält. Motoren, Walzen, Förderbänder – alle Teile werden mit lebensmittelechten Stahlbeschichtungen versehen, um den Branchenvorschriften zu entsprechen.

Um den wachsenden Ansprüchen der Verbraucher weltweit gerecht zu werden, arbeiten Lebensmittel- und Getränkehersteller heute rund um die Uhr. Folglich ist die Instandhaltung oft reaktiv, d. h. sie erfolgt als Reaktion auf Probleme und nicht präventiv. In einer Branche mit knappen Gewinnspannen verursacht jedoch jeder unerwartete Ausfall erhebliche Kosten. Wenn eine Produktionslinie unerwartet ausfällt, können die finanziellen Verluste schnell eskalieren. Es besteht die dringende Notwendigkeit, den Betrieb so schnell wie möglich wiederherzustellen.
Aus diesem Grund sind intelligente Wartungspraktiken für Lebensmittel- und Getränkehersteller von entscheidender Bedeutung. Hier sind einige Empfehlungen:

  • Führen Sie ein strenges Programm zur vorbeugenden Wartung ein, um potenzielle Probleme zu erkennen, bevor sie auftreten. Planen Sie regelmäßige Geräteinspektionen und den Austausch von Teilen.
  • Nutzen Sie Sensoren zur Zustandsüberwachung, um Messwerte wie Vibrationen und Temperatur zu erfassen. Analysieren Sie diese Daten, um Erkenntnisse über auftretende Probleme zu gewinnen.
  • Führen Sie detaillierte Wartungsprotokolle, um Fehlermuster zu erkennen und die künftige Instandhaltung zu steuern.
  • Lagern Sie wichtige Ersatzteile vor Ort, um bei Problemen schnelle Reparaturen zu ermöglichen.
  • Schulung des Wartungspersonals in den Grundsätzen der hygienischen Gestaltung und den Protokollen zur Lebensmittelsicherheit.
  • Erforschen Sie neue Technologien wie Fernüberwachung und vorausschauende Wartung, um die Betriebszeit zu maximieren.

Mit proaktiver Wartung als Priorität können Lebensmittel- und Getränkehersteller kostspielige Ausfallzeiten vermeiden. In dieser schnelllebigen Branche mit hohem Produktionsaufkommen ist es von entscheidender Bedeutung, die Lebensmittelsicherheit im Auge zu behalten und gleichzeitig die Produktion zu optimieren. Durch die Umsetzung intelligenter Best Practices für die Instandhaltung können Unternehmen die Vorteile eines maximalen Durchsatzes und minimaler Unterbrechungen nutzen.

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OBSO AUTOMATION

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